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舒適之星呈獻:德國舒適典範
瀏覽數:4667+ | 2017-01-19
撰文者 | Françoise Perier、Marie José Süss(舒適之星駐法國代表)
內容及圖片來源 | Les Nouvelles Esthetiques/全國美容雜誌社169期


Marie-José Süss居住的Bade Wurtemberg(圖1-2 )便以舒適旅遊業而著稱,這個毗鄰法國的地區擁有30間舒適溫泉中心,其中4間為醫療型溫泉中心,以及55間酒店。



德國的標誌性溫泉城市
Baden Baden就是德國其中一個著名的溫泉城市(圖3),那裡有傳統的公眾澡堂(Friedrichsbad)(圖4),也有現代的溫泉中心(Caracalla)。此外,還有一些休閒中心,配置有泳池和舒適項目(圖5-8)。在德國有很多溫泉城市,特別是在Bade Wurtemberg。




是什麼使「舒適」成為德國一個蓬勃發展的行業?
Marie-José Süss認為這其中的關鍵是因為「防病勝於治病」的概念。雖然過去的人們都接受隨著年齡增長,各種疾病和小病痛也隨之而來的觀點,但現代人的平均壽命不斷增加,特別是人們的工作強度也不斷增加,因此更加需要保持健康資本,確保能夠面對各種工作生活壓力。Marie-José Süss表示很少人能夠一次連續休假3周,為了持續補充能量,他們會借周末長假的機會前往舒適酒店充電一番。
舒適酒店會提供一切的服務項目:豐富多樣的低熱量飲食、各種運動健身活動、SPA沐浴、按摩療程等,一些酒店甚至提供醫療體檢。更重要的是,這裡氛圍舒適溫馨,令顧客有賓至如歸的感覺。經過3、4天的休養之後,人們得以回復精神飽滿,神采奕奕地重返工作。
我們也能從舒適酒店看出歷史的一面,水療在基督新教文化中有著悠久的歷史傳統,人們一直推祟自然醫學(Hildegarde de Bingen(圖9)以及Kneipp神父(圖10)),但我們看到一個全球性趨勢:對身、心、靈融合的追求。很多溫泉中心以前只提供醫療型護理療程,現在則提供預防性護理療程。
另外,德國人有去水療館的習慣,很多泳池都配套了非常漂亮的水療區域和健身房。各個年齡階段的人都會去水療館,無論身體是美是醜,大家在那裡都是赤身裸體,在他們看來,外形並不重要。每個人都專心致志,按照自己的方案進行護理,不會無聊顧及旁人。大家都熟悉水療館規矩:
  • 進入SPA室之前必須要先行沐浴。
  • 必須要放上一條毛巾才能坐在木板上,身體的任何一個部位都不能接觸木板(腳下面也需要放上一條毛巾)。
  • SPA後需要沖個冷水淋浴。
  • 2次SPA之間需要休息片刻。
  • 不能大聲喧嘩,必須保持安靜。
SPA療程大約持續2小時,療程結束後,整個人無論是身心都得以「潔淨」一新;皮膚變得乾淨,心靈也得到釋放。



真正的舒適文化
以下要介紹2位名人,他們與德國的舒適行業關係可謂密不可分,他們分別是Hildegarde de Bingen (1098-1179)和Sébastien Kneipp (1821-1897)。前者被譽為「自然療法之母」,她提出的健康概念汲取了眾多創意靈感,其花草茶、天然護膚品、寶石治療以及歌唱療法都為世人所熟悉(圖11);後者是一位來自德國巴伐利亞州的神父,他主張5大健康關鍵:水、植物、運動、健康飲食與和諧生活,這奠定了現代醫療水療館所推崇的天然健康療法的基礎(圖12)。
舒適行業蓬勃發展,在黑森林地區尤其顯著,它是德國最著名的休閒勝地,也深受世界各地遊客的喜愛。這裡擁有豐富的溫泉資源和眾多療養院,可提供豐富多樣的舒適護理項目。這裡的氣候宜人,並且備有達550km的遠足徑,使它成為一個康體健身天堂。傳統酒店提供本土特色護理療程,高檔酒店還同時提供來自全球各地的護理療程甚至醫療型護理療程。在德國,舒適已經成為一種信仰!
黑森林地區在舒適行業有何特色?
黑森林的特色在於它堅守全面舒適(身、心、靈合一)的傳統概念,同時也迎合現代社會需求,透過健康生活方式追求舒適;在飲食和護膚方面注重天然、有機和本土元素;健康方面則提供定期運動鍛鍊(競步、游泳等)和排毒護理:SPA、土耳其蒸汽浴。
當中2位領導者開創了這個行業潮流:
  • 1955年,Gertraud Gruber在巴伐利亞州開設了歐洲首個美容農莊,這正是現代水療館的前身。她的經營宗旨:新鮮產品用於飲食和皮膚護理,天然原料、植物草本、有機冷壓初榨油以及維他命(圖13)。從1997年開始,她與自然療法醫師合作,每年推出一款專門用於健身和美容的排毒套餐。
  • 在黑森林地區開創先河的則是Annemarie Lindner,她的皮膚問題促使她自行研製獨家天然護膚產品,並推出了Annemarie Börlind品牌,深受法國美容師的喜愛。



水療設施的質量標準
Wellness Stars(舒適之星)協會旗下會員包括各種酒店、溫泉中心以及城堡酒店,協會正是其中一個質量標準,為滿足她的質量標準,水療設施必須:
  • 擁有至少1個泳池、多間SPA室的護理室。
  • 為通過高等級別認證,則需要擁有1個露天泳池。
  • 家庭顧客不可超過總顧客人數的40 %。
  • 餐廳和舒適中心都使用本地特色產品。
  • 為員工提供入門培訓以及在職培訓,並定期接受檢查。
 
Baiersbronn下轄有9個城鎮,共14,500位居民,該地是郊遊勝地,同時是以8個米其林星級美食餐廳而著稱的德國小城,置身其中令人心情舒暢。當地有18間舒適之星水療酒店,其中5間獲得舒適之星認證,2間為 4星級,3間為5星級。旅客除了享受水療,還可前往鄰近的Bad Peterstal-Griesbach山谷以及Durbach的Ortenau葡萄園遊覽。
 
黑森林炮製的特色護理療程
首先從Baiersbronn開始,這是一個榮獲舒適之星和米其林星級認證的「星級鄉村」,這裡有15間水療酒店,其中8間擁有舒適之星認證,包括:
  • Engel Obertal Wellness&Genuss Resort度假酒店(舒適之星★★★★★ + Dehoga★★★★★):黑森林蜂蜜敷身療程、水療療程(圖14)。
  • Schwarzwald Hotel Tanne酒店(舒適之星★★★★ + Dehoga★★★★): 黑森林松樹精油沐浴—置身於用大型木桶製成的中世紀浴室或杉木浴缸戶外浴室(圖15)。
  • Nationalpark-Hotel Schliffkopf酒店 (舒適之星★★★★★ + Dehoga★★★★):黑森林特色土耳其蒸汽浴室和Sanftes Wasser—一款採用按壓和牽拉等手法的水下放鬆舒適按摩療程(圖16)。
此外,還有一些特色酒店:
  • Dollenberg Schwarzwald Resort度假酒店(舒適之星★★★★★ + Dehoga★★★★★ + 米其林★★):黑森林蜂蜜埃及豔后克婁巴特拉護理療程和磨砂去角質護理,蜂蜜、牛奶和新鮮奶油舒適放鬆沐浴療程,隨後進行蜂蜜按摩療程和水床放鬆護理(圖17)。
  • Ritter Durbach酒店(舒適之星★★★★+ Dehoga★★★★+米其林★):靠近葡萄園,所以全身和臉部護理療程均採用源自葡萄園的產品為原料(圖18)。



如欲了解更多資訊,可參考表格


讓所有人都擁有舒適,是德國舒適行業成功的關鍵所在。這不僅僅存在於高檔酒店,同時也出現在傳統酒店、泳池和各地的溫泉中心。酒店和水療館深諳舒適旅遊業的重要性,她們在自己的舒適服務中添加了各種舒適項目,但就沒有另外加收費用:健身課程、有氧運動、彼拉提斯運動、Zumba(森巴舞)、瑜珈、冥思打坐、水上體操、北歐式健走等。
此外,高CP值也是德國舒適行業成功的重點之一,例如Dollenberg城堡酒店擁有舒適之星5星級認證,外地遊客只需要42歐元(約NT$1,480)就可享受它的舒適中心的各種基礎設施、SPA室、土耳其蒸汽浴室等,此舉有助於吸引新顧客,這樣他們下一次光顧時就會願意花多點錢享受同樣服務內容(圖19)。



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