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代餐:適用誰?為什麼?
瀏覽數:6431+ | 2015-07-31
撰文者 | 法國Les Nouvelles Esthétiques
內容及圖片來源 | 法國Les Nouvelles Esthétiques/Pixabay
代餐:適用誰?為什麼?


最理想的是,顧客每天飲食均衡,數量合理,控制脂肪和糖份攝取,以保持身材。這也是保持身體健康和體重不下降的最好方法!
但現代生活方式並不能保證顧客每天三餐均衡合理。
對此有一個解決辦法:你可建議她們服用代餐。這就需要我們向其解釋何為代餐,它有何作用,以及如何使用。


資料最能說明問題。根據2009年Obepi-Roche的一份最新研究報告,14.5%的法國成年人,即將近650萬人患有癡肥症
成年人癡肥症自1997年開始就不斷增加,在短短12年內就由8.5%攀升至15.1%(男性比例則為13.9%)。
因此減肥也成為了前所未有的當務之急。眾所周知,減肥辦法層出不窮。但要持久瘦身,那就不能任意妄為。飲食均衡,不要挨餓,保持肌肉量,所有這些都需要持之以恒。
因此,當沒有時間烹調健康食品又或者想啓動快速減肥,代餐就可為我們提供有效解決辦法。關鍵在於正確合理使用它們。

什麼是代餐?
首先要知道代餐是有著相關法律规管,即歐盟在1998年出台的「減肥營養食品法」。其目的在於每天代替一至兩餐,打造低熱量餐單,每天的總能量攝取值介乎800至1200大卡。它們的成份和營養值受到嚴格監管,從而確保提供機體必不可少的營養。
一份代餐的熱量介乎200至400大卡。它可提供30%的維他命和礦物質推薦每日攝取量。通常一份配半脫脂牛奶即可保證機體所需的必需營養素,提供23種人體需要的維他命和礦物質(12種維他命和11種礦物質)。
  

有何作用?

它們可提供蛋白質和纖維,令人產生飽感,並保護肌肉量,同時它還提供維他命和礦物質,避免機體出現營養缺乏。
由於它們含有很少的糖分和脂肪,因此它們可在瘦身療程中起到啓動作用,因為身體不得不動用自己的脂肪儲存。
當我們沒有時間準備營養均衡的食物時,代餐就可取而代之(這比三明治或比薩餅肯定要好)。它有助於管理暴飲暴食,例如節後飲食(家庭聚會,狂歡派對)問題。

如何使用?
代餐的一大優點就是易於使用。它們可用來煮湯,做荷包蛋,焦糖蛋奶布丁,餐後冰淇淋。它們可滿足顧客甜或鹹的不同需求,也可以用來煮食,令一日三餐的品種更為豐富。
代餐可用於治療階段(開始減肥),以此中斷不良飲食習慣。根據不同情況,有可能需要補充蔬菜和一至兩份點心(低蛋白質營養餐包,雞蛋或白色芝士)。它們可取代多個正餐。產品包裝上通常都有詳細說明。
它們也可用於中間階段,配合豐富飲食。這不但對減肥成功非常重要,同時對營養均衡和精神狀態也非常重要。同時需要保持一個輕淡正餐,例如魚配蔬菜,酸奶和水果。
它們也可用於穩定階段,用以維持體重。
最終目的是改變飲食習慣。最簡單的方法就是在早餐和/或午餐時服用,因為保留一定的社交飲食還是相當重要的。但我們也要注意不能一年四季全天候服用代餐。

注意不要將代餐同以下產品混淆:
高蛋白餐單(天然或袋裝),後者的熱量低於800大卡,可導致出現酮症(或酮症酸中毒),這是因為它的碳水化合物含量很低。因此高蛋白餐單必須在醫生指導下服用。
高蛋白餐包,它也有著嚴格的法律監管,但它的每日總能量攝取要求與代餐並不相同,因為它只是取代正餐的一部份,必須補充吃水果蔬菜和牛奶等。某些被稱為「點心」,用於早上或下午休息時間時吃,從而減少吃油膩或甜味零食。

結論
減肥殊不容易。代餐可用於飲食方案助一臂之力。它們也有助於維持體重。
最終當然需要我們學會飲食豐富均衡,按時進食,避免多吃零食。之後千萬不要恢復以前的壞習慣。因此和所有減肥方案一樣,這需要我們嚴格遵循三大階段,包括最為困難的穩定階段!
所有這些產品只能用於身體健康,稍微超重,但無任何疾病的成年人。
減肥營養代餐不適合肥胖人士(BMI>35)或患有飲食行為紊亂人士,孕婦或哺乳女性。
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