做好春季養生調理，整年都健康
瀏覽數：4003+ | 2018-04-26
撰文者 | 陳潮宗中醫診所 陳潮宗院長
內容及圖片來源 | photoAC、pixabay
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春季生活起居的養生之道中國養生學家總結出長壽原因之一，就是「起居有常」，即是生活起居要有一定的規律並合乎常度，從一些長壽老人的經驗來看，都有按時作息的良好習慣。四季起居養生是以順應季節的轉變、氣候的變化，所延伸出來的一種養生哲學，春季養生同樣也是依據上述的原則。春天的起居保健可從睡眠、穿著及居住環境的綠化三方面著手：
〈一〉春季睡眠：
在《黃帝內經》中云：「夜臥早起，廣步於庭，披髮緩行，以使志生」，意謂著春天人們應當晚一點入睡，早些起床，以順應自然界的生發之氣；起床後先別急忙打理門面，宜穿著輕便的衣服先到戶外散散步，可達到使意識、靈感發生不息的作用。
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〈二〉穿著保健：
由於春天氣候變化甚大，再加上此時人體皮膚腠理已經開始變得疏鬆，故穿衣服應要寬鬆舒展，也要柔軟保暖，並且還要做到衣服不可頓減的要求。關於這一點，在《壽親養老新書》中有詳細的記載：「春季天氣漸暖，衣服宜漸減，不可頓減，使人受寒」。當天氣稍微轉涼時，要立即加穿衣服，尤其是老年人，因老人的氣較弱，尤其是背部，這是由於中醫學說認為人體的背屬陽，在春天要加強保護體內陽氣。
〈三〉環境的綠化：
綠色植物有益於人的健康，若能常處於靜謐、芬芳、優美的綠色環境中生活，人體皮膚溫度可降低1至2.2度，脈搏每分鐘減少4至 8次，且血流緩慢、呼吸均勻、心情疏暢，對於患有心、腦血管疾病、呼吸道疾病、高血壓及神經衰弱等疾病有良好的輔助治療作用。此外，綠色植物可吸收滯留在空氣中的大量塵埃，並且還可過濾、吸收放射性物質，故可淨化空氣、消除環境中的噪音；而多看綠色植物有益於雙眼的視力及消除眼睛疲勞。對於住在大廈中的民眾，可利用有限的空間多多種植綠色植物，既可美化環境，又對人體健康有好處，何樂而不為呢？
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春季飲食的養生之道除了注意外在的日常起居與環境，中醫亦著重於體內臟腑的飲食補養。中醫學認為四季氣候變化對人體生理、病理均可產生一定的影響，故應依據不同的季節採取不同的方式；春為草木滋榮季節，在五行中屬木，在五臟中屬肝。所以，春季的飲食養生的要點以平肝息風、滋養肝陰為主，宜食清淡的食物。
〈一〉溫補陽氣之食物：
春天因陽氣生發，人體新陳代謝開始旺盛，在飲食養生方面應貫徹《黃帝內經》所提出的「春夏養陽」原則，也就是說宜適當多吃些能溫補陽氣的食物，如大蒜及韭菜。
A.大蒜：
因大蒜中含有植物殺菌素，故有很強的殺菌能力，對於由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎及扁桃腺炎等有明顯的療效，還有促進新陳代謝、增進食慾、預防動脈硬化和高血壓。據研究指出，大蒜可增強維生素B1的作用，這是因為蒜可和維生素B1合成一種名為「蒜氨」的物質，且蒜氨的作用比維生素B1還要強，而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質，故有補腦的作用。另外，大蒜能抵制放射性物質對人體的危害，以減輕因此帶來的不良後果。
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B.韭菜：
古代醫家李時珍曾說：「韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也」，所謂肝之菜是指韭菜對肝的功能有益。中醫認為春與人體五臟中的肝相應，而春季人體肝氣運行較為旺盛，易影響到脾胃的消化吸收功能，故在春天多食韭菜，以增強人體脾胃之氣。〈二〉多食甜、少食酸：
唐代醫家孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」，這是因食用過多酸味食物，會助長肝氣的形成，而甜味的食品入脾，能補益脾氣，故可多吃一點。可補益脾氣的食物有：
A.山藥：
味甘性溫，有健脾、補肺、固腎、益精之功效，可治療脾虛泄瀉、虛勞咳嗽、小便頻數、食慾不振、身體虛弱等症。在春天多食山藥其目的有二，一能健脾益氣，以防止春天肝氣旺傷脾；二能補腎益精，可提升人體陽氣，亦可增強人體之抵抗力。
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B.大棗：
味甘性溫，尤宜春天食用，有補脾和胃、益氣生津、解藥毒、調營衛之功效，可治療脾虛食少、久痢久瀉、氣血津液不足等病。〈三〉多食蔬菜：
春天常見人們發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症及某些皮膚病等，這是因為經過冬天之後，較普遍出現維生素、無機鹽及多種微量原素嚴重攝取不足的情況，這些都是由於新鮮蔬果吃得少所造成的營養失調所致，故一定要多吃新鮮的蔬菜，如菠菜、萵苣、芹菜、蘿蔔、白菜、薑、蔥等，以補充各種營養素的不足。
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依據春季的天時氣候與自然環境的變化，積極地配合以上所說的養生之道 ─ 起居、飲食，才能保持人體內外環境的平衡，確保身體健康。
責任編輯 周苡軒
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