夏季七大美白蔬果
瀏覽數：3283+ | 2018-08-08
撰文者 | 陳潮宗中醫診所 陳潮宗院長
內容及圖片來源 | photoAC、pixabay、PAKUTASO
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如何防曬美白已成為時下年輕人最熱門的話題，電視上也有許多防曬、美白的保養食品廣告，但這些只是外在塗抹方法，而要如何運用最自然，且真正能從體內改造善以達到美白的方式呢？其實有許多新鮮的蔬菜、水果具有美白功效，大家可利用多吃下列介紹蔬果來美白：
一、水果類１.櫻桃：中醫古著《名醫別錄》中記載：「吃櫻桃，令人好顏色，美志。」而每一百克新鮮櫻桃中，含糖8克、蛋白質1.2克、胡蘿蔔素0.3毫克、鐵5.9毫克、磷3毫克、維生素C 11毫克，其中鐵的含量是蔬果、桔子、梨的20倍以上，而鐵元素可提高血紅蛋白質的含量，讓人面色紅潤，胡蘿蔔及維生素C可美白皮膚細膩、有彈性。
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２.荔枝：在中醫古書《開寶本草》中記載：「荔枝有益人顏色的功效」。難怪唐朝大美人楊貴妃愛吃荔枝呢！荔枝含有糖、檸檬、蛋白質、果膠、維生素C、磷、鐵等。維生素C及鐵都是讓皮膚健美、面色紅潤的重要物質。但荔枝也不宜多吃，吃多了易上火。
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３.番茄：又稱西洋柿或洋柿子。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，番茄帶有酸性，有保護維生素C 的作用，其特點是在烹調煮熟過程中不易破壞，因此不管生吃、熟食都益健康。且還可吸收大的維生素C，非常適合想美白的人服用。
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４.芭樂：果實中含有維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖等。在夏、秋季採成熟果實新鮮食用，可攝取到十分豐富的維生素C。
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除了上述介紹的這些水果外，蘋果、西瓜、葡萄、鳳梨、梨子、桃子、檸檬、芒果等夏季水果，都含有豐富的維生素C，在新鮮時多吃，可達到美白的功效。
二、蔬菜類１.黃豆芽：《千金要方》中記載：黃豆芽「去黑痣、面部黃褐斑，潤澤皮主」。黃豆芽含維生素 C、E、蛋白質、糖類等。其中維生素 C可保持肌膚有彈性。防止皺紋，維生素 E 可防止皮膚色素沈者，消除黑斑、黃褐斑，故常吃黃豆芽就可收到美容的效果。
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２.冬瓜：在《神農本草經》記載：冬瓜有「令人悅澤好顏色，益氣不飢，久股輕身耐老」的功效。現代研究冬瓜特別含有微量元素鋅、鎂等。鋅能使人精神煥發；鎂能讓人面色紅潤。
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３.豌豆：俗稱豌豆尖或豌豆苗。含有蛋白質、維生素A、C、B2及微量元素鈣、鎂、鋅等。當人體者缺乏維生素A時，會使皮膚乾澀、粗糙，毛髮也會失去光澤。維生素C是一種抗氧化劑，有抑制黑色素形成的作用。
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夏季美白除了防曬，如擦防曬乳液、撐抗 UV 的洋傘、戴帽子之外，多吃新鮮的蔬菜、水果及多喝開水等是美白的不二法門。
責任編輯 周苡軒
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