香蒂莉北非風格特色水療館
瀏覽數：4012+ | 2016-05-25
撰文者 | Michèle de LATTRE
內容及圖片來源 | Les Nouvelles Esthetiques/全國美容雜誌社165期
內容及圖片來源 | Les Nouvelles Esthetiques/全國美容雜誌社165期
酒店的古堡風格
Auberge du Jeu de Paume酒店朝向古堡公園和城區，它與周圍的建築風格保持一致（法國建築管理局的要求以及歷史建築保護規定均得到嚴格遵循），這簡直讓人無法相信它就是一個新建築。它的風格與古堡相輔相成，看上去就像是一座剛剛翻修一新的18世紀建築。酒店外牆為Saint Maximim式石質門面。它擁有一座冬季花園和92間舒適高檔客房和套間，地上鋪設柔軟地毯，牆上掛著酒紅色或藍色鄉村圖案的朱伊印花布（toile de jouy），房間內則擺放著路易十五時代風格的櫟木實木扶手椅。
特色水療館
Auberge du Jeu de Paume酒店具有北非摩爾風格，它採用彩色馬賽克，琉璃瓦和白石地板。天花板上面裝有一個圓型大天窗。整個水療館面積為600平方米，柔和光線，寧靜舒適。它包括五間護理室，其中一間為復式護理室，另外還有兩間土耳其蒸氣浴室，兩間SPA浴室（分別用於男士和女士），一個帶按摩浴池的31°C放鬆泳池，一間零售門店，一個清新休憩區，一間大型健身房，內設有最新健身設備和心肌鍛煉儀器。
護理療程：雙重選擇
招牌護理療程或Valmont護理療程，感覺與眾不同！
招牌護理療程，令人垂涎欲滴
專門為Auberge du Jeu de Paume酒店水療館設計的招牌護理療程，其創新靈感來自香蒂莉及相關歷史。
獨一無二的Mille & Une Chantilly護理套餐堪稱一大美味享受，一年四季使用不同香味，帶領我們體驗獨特，美味的聲色感官享受。以去死皮產品和水果精油為主的這款護理套餐，首先是磨砂膏去角質護理，接著進行放鬆按摩，最後使用香蒂莉奶油進行敷身護理。整套護理療程以顧客在泳池旁邊品嘗香蒂莉奶油以及其它美味小甜點劃上一個完美句號（1小時30分鐘，約台幣＄7800元）。
Valmont護理療程
Valmont品牌完美地展現出Auberge du Jeu de Paume水療館的價值：優雅大方的護理療程，揉合藝術，技能和舒適三大特色。
Valmont品牌助力男女顧客更好對抗歲月痕跡。它採用最新細胞護膚技術，研製成功持久高效抗衰老護理療程：
▲ Source des Bisses保濕護理，一款真正的保濕沐浴療程，深層飽滿肌膚，顯著持久消除乾燥紋。
▲ Vitalité des Glaciers能量護理，通過無限雪能量，促進細胞新陳代謝。皺紋和細紋得於淡化，膚色明亮，臉部輪廓日漸豐滿。
▲ Éclat des Neiges煥膚護理，有效清除色斑和暗沉，令膚色瞬間明亮均勻。
▲ Hauts Sommets du Lifting去紋，緊緻護理，修復臉部輪廓，撫平皺紋，緊緻臉部。
Valmont品牌還提供各種全身護理療程，同時具有增加活力，能量，放鬆和醒神功效，眾多按摩療程，磨砂去死皮護理療程以及敷身護理療程，手部和足部護理療程，除毛療程等等。
水療館負責人的建議
Auberge du Jeu de Paume酒店水療館裡的經理 Mounaim Ait Bouazza及其助理Marie Drumont接受了我們的探訪。她們的觀點值得我們借鑒學習。
品牌的重要性
Mounaim Ait Bouazza:「我們希望打造一間與五星級酒店相符，並能夠滿足顧客嚴格要求的水療館。因此我們找到了一個具有同樣追求的優質品牌：Valmont。品牌非常重要。無論如何，對於我們而言，這非常重要。因為我們的客人來自世界各地，我們擁有一間星級餐館。我們需要一個真正的特色，一個具有國際知名度，但同時又相對獨特，並非隨處可見的普通品牌。」
合格水療館經理的定義
Mounaim Ait Bouazza:「她必須擁有好奇心，對水療，對美容行業充滿熱情。」
水療館經理的困難
Marie Drumont:「我想，主要的困難在於酒店行業的環境，因為我們並不是酒店從業人員。因此，我們需要適應挑剔的顧客，她們有時甚至希望我們能夠提供按分鐘計算的護理療程！
另外一個困難就是設身處地，從顧客的角度去瞭解她喜歡怎樣的護理療程。我們需要更親切地接近她，向她解釋護理療程。對於我們專業美容師而言，這是理所當然，但對於顧客則並不一定。」
開設水療館的酒店所面對的困難
Mounaim Ait Bouazza:「空間容量有可能受到限制。在Auberge du Jeu de Paume酒店，我們水療館只有五間護理室，酒店則有82間客房。有時我們會有很多顧客需求，但我們卻無法全部滿足。」
水療館經理：一個美好職業
Marie Drumont:「在這份工作中我最喜歡的就是與人的接觸，與顧客的接觸。能夠讓她們感到舒適，讓她們從進入護理室的一刻開始就對我們充滿信心，在她們離開時看到我們的工作成果，這正是我們的追求所在。當顧客離開護理室時，我們希望她們能夠面帶笑容，心滿意足，舒適放鬆。」
對有志於成為水療館經理者的建議
Marie Drumont:「我認為需要身兼數職。做一個合格的美容師，擁有良好人際關係，懂得在管理層，顧客，團隊之間起到緩衝作用。在團隊方面，如果你擁有一個和諧團隊，我想顧客會感受到這一點。如果團隊成員之間有各種小矛盾，她也同樣會感受得到。因此，如果你的團隊上下團結一心，所有人都相處融洽，那顧客從入門的一刻開始就能感覺進入一個良好氛圍之中。我覺得這是一大重要基礎。水療館必須歡樂，舒適，溫馨，熱情。」
對於希望開設水療館酒店的建議
Mounaim Ait Bouazza:「需要認真選擇一個適合自己水療館的品牌，確保它與自己的期待相符。」
水療館的演變
Mounaim Ait Bouazza:「我很難想像一間酒店，一間有一定檔次的酒店會沒有水療館。對我而言，這非常重要。當我們入住一間酒店，我們希望能夠放鬆舒適，我們希望遠離塵囂。而水療館對於酒店則能夠起到完美的補充作用。有客房，有餐館，有泳池，再加上護理餐單，就可謂錦上添花，這非常重要。這和餐飲服務同樣重要！」
香蒂莉奶油
神祕甜美的美食
光滑、多泡沫、細膩、潔白無瑕，香蒂莉引以為傲的奶油其實是來自意大利。當凱瑟琳．德．梅第奇皇后(Catherine De Médicis)在16世紀帶著廚師離開佛羅倫斯前往法國時，她的行李箱內就珍藏著這個配方。
雖然民間一直流傳是Vatel發明了香蒂莉奶油，但實際上並非如此。這種打發鮮奶油(Whipped Cream)是在之後的烹飪發展過程中才開始加糖分。直到17世紀末，它在烹調書中才開始被稱為香蒂莉奶油。在盧梭回歸大自然哲學的影響下，當時的大孔代(Le Grand Condè)在公園的東邊修建了一個小村莊，並在此宴請客人。曾經參加過鄉村聚餐的Oberkirch男爵夫人在1784年寫道，「我從來沒有吃過這麼出眾的鮮奶油，除美味外還精緻無比。」
那到底有沒有加入糖分？這正是問題的關鍵所在。自從被稱為香蒂莉奶油之後，這個問題就一直懸而未解。
Auberge du Jeu de Paume酒店朝向古堡公園和城區，它與周圍的建築風格保持一致（法國建築管理局的要求以及歷史建築保護規定均得到嚴格遵循），這簡直讓人無法相信它就是一個新建築。它的風格與古堡相輔相成，看上去就像是一座剛剛翻修一新的18世紀建築。酒店外牆為Saint Maximim式石質門面。它擁有一座冬季花園和92間舒適高檔客房和套間，地上鋪設柔軟地毯，牆上掛著酒紅色或藍色鄉村圖案的朱伊印花布（toile de jouy），房間內則擺放著路易十五時代風格的櫟木實木扶手椅。
特色水療館
Auberge du Jeu de Paume酒店具有北非摩爾風格，它採用彩色馬賽克，琉璃瓦和白石地板。天花板上面裝有一個圓型大天窗。整個水療館面積為600平方米，柔和光線，寧靜舒適。它包括五間護理室，其中一間為復式護理室，另外還有兩間土耳其蒸氣浴室，兩間SPA浴室（分別用於男士和女士），一個帶按摩浴池的31°C放鬆泳池，一間零售門店，一個清新休憩區，一間大型健身房，內設有最新健身設備和心肌鍛煉儀器。
護理療程：雙重選擇
招牌護理療程或Valmont護理療程，感覺與眾不同！
招牌護理療程，令人垂涎欲滴
專門為Auberge du Jeu de Paume酒店水療館設計的招牌護理療程，其創新靈感來自香蒂莉及相關歷史。
獨一無二的Mille & Une Chantilly護理套餐堪稱一大美味享受，一年四季使用不同香味，帶領我們體驗獨特，美味的聲色感官享受。以去死皮產品和水果精油為主的這款護理套餐，首先是磨砂膏去角質護理，接著進行放鬆按摩，最後使用香蒂莉奶油進行敷身護理。整套護理療程以顧客在泳池旁邊品嘗香蒂莉奶油以及其它美味小甜點劃上一個完美句號（1小時30分鐘，約台幣＄7800元）。
Valmont護理療程
Valmont品牌完美地展現出Auberge du Jeu de Paume水療館的價值：優雅大方的護理療程，揉合藝術，技能和舒適三大特色。
Valmont品牌助力男女顧客更好對抗歲月痕跡。它採用最新細胞護膚技術，研製成功持久高效抗衰老護理療程：
▲ Source des Bisses保濕護理，一款真正的保濕沐浴療程，深層飽滿肌膚，顯著持久消除乾燥紋。
▲ Vitalité des Glaciers能量護理，通過無限雪能量，促進細胞新陳代謝。皺紋和細紋得於淡化，膚色明亮，臉部輪廓日漸豐滿。
▲ Éclat des Neiges煥膚護理，有效清除色斑和暗沉，令膚色瞬間明亮均勻。
▲ Hauts Sommets du Lifting去紋，緊緻護理，修復臉部輪廓，撫平皺紋，緊緻臉部。
Valmont品牌還提供各種全身護理療程，同時具有增加活力，能量，放鬆和醒神功效，眾多按摩療程，磨砂去死皮護理療程以及敷身護理療程，手部和足部護理療程，除毛療程等等。
水療館負責人的建議
Auberge du Jeu de Paume酒店水療館裡的經理 Mounaim Ait Bouazza及其助理Marie Drumont接受了我們的探訪。她們的觀點值得我們借鑒學習。
品牌的重要性
Mounaim Ait Bouazza:「我們希望打造一間與五星級酒店相符，並能夠滿足顧客嚴格要求的水療館。因此我們找到了一個具有同樣追求的優質品牌：Valmont。品牌非常重要。無論如何，對於我們而言，這非常重要。因為我們的客人來自世界各地，我們擁有一間星級餐館。我們需要一個真正的特色，一個具有國際知名度，但同時又相對獨特，並非隨處可見的普通品牌。」
合格水療館經理的定義
Mounaim Ait Bouazza:「她必須擁有好奇心，對水療，對美容行業充滿熱情。」
水療館經理的困難
Marie Drumont:「我想，主要的困難在於酒店行業的環境，因為我們並不是酒店從業人員。因此，我們需要適應挑剔的顧客，她們有時甚至希望我們能夠提供按分鐘計算的護理療程！
另外一個困難就是設身處地，從顧客的角度去瞭解她喜歡怎樣的護理療程。我們需要更親切地接近她，向她解釋護理療程。對於我們專業美容師而言，這是理所當然，但對於顧客則並不一定。」
開設水療館的酒店所面對的困難
Mounaim Ait Bouazza:「空間容量有可能受到限制。在Auberge du Jeu de Paume酒店，我們水療館只有五間護理室，酒店則有82間客房。有時我們會有很多顧客需求，但我們卻無法全部滿足。」
水療館經理：一個美好職業
Marie Drumont:「在這份工作中我最喜歡的就是與人的接觸，與顧客的接觸。能夠讓她們感到舒適，讓她們從進入護理室的一刻開始就對我們充滿信心，在她們離開時看到我們的工作成果，這正是我們的追求所在。當顧客離開護理室時，我們希望她們能夠面帶笑容，心滿意足，舒適放鬆。」
對有志於成為水療館經理者的建議
Marie Drumont:「我認為需要身兼數職。做一個合格的美容師，擁有良好人際關係，懂得在管理層，顧客，團隊之間起到緩衝作用。在團隊方面，如果你擁有一個和諧團隊，我想顧客會感受到這一點。如果團隊成員之間有各種小矛盾，她也同樣會感受得到。因此，如果你的團隊上下團結一心，所有人都相處融洽，那顧客從入門的一刻開始就能感覺進入一個良好氛圍之中。我覺得這是一大重要基礎。水療館必須歡樂，舒適，溫馨，熱情。」
對於希望開設水療館酒店的建議
Mounaim Ait Bouazza:「需要認真選擇一個適合自己水療館的品牌，確保它與自己的期待相符。」
水療館的演變
Mounaim Ait Bouazza:「我很難想像一間酒店，一間有一定檔次的酒店會沒有水療館。對我而言，這非常重要。當我們入住一間酒店，我們希望能夠放鬆舒適，我們希望遠離塵囂。而水療館對於酒店則能夠起到完美的補充作用。有客房，有餐館，有泳池，再加上護理餐單，就可謂錦上添花，這非常重要。這和餐飲服務同樣重要！」
香蒂莉奶油
神祕甜美的美食
光滑、多泡沫、細膩、潔白無瑕，香蒂莉引以為傲的奶油其實是來自意大利。當凱瑟琳．德．梅第奇皇后(Catherine De Médicis)在16世紀帶著廚師離開佛羅倫斯前往法國時，她的行李箱內就珍藏著這個配方。
雖然民間一直流傳是Vatel發明了香蒂莉奶油，但實際上並非如此。這種打發鮮奶油(Whipped Cream)是在之後的烹飪發展過程中才開始加糖分。直到17世紀末，它在烹調書中才開始被稱為香蒂莉奶油。在盧梭回歸大自然哲學的影響下，當時的大孔代(Le Grand Condè)在公園的東邊修建了一個小村莊，並在此宴請客人。曾經參加過鄉村聚餐的Oberkirch男爵夫人在1784年寫道，「我從來沒有吃過這麼出眾的鮮奶油，除美味外還精緻無比。」
那到底有沒有加入糖分？這正是問題的關鍵所在。自從被稱為香蒂莉奶油之後，這個問題就一直懸而未解。
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