冬季養生大全
瀏覽數：5091+ | 2017-01-17
撰文者 | 周正峰
內容及圖片來源 | 香港美容專業雜誌/Pixabay
內容及圖片來源 | 香港美容專業雜誌/Pixabay
古代善養生者為我們留下很多寶貴意見，值得我們去參考。養生不外是追求健康的代名詞，而追求健康必須從日常生活每個細微處著手，普及至食衣住行每個細節，統稱為「養生」。《史記．太史公自序》記載：「夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。弗順則無以為天下綱紀。」內容中的「春生、夏長、秋收、冬藏」就是一個養生的大方向、大原則。
什麼是「冬藏」？
根據以上的養生哲學，踏入冬季我們開始需要遵照「冬藏」的理念。「冬藏」究竟是什麼意思呢？「冬藏」並非指天氣寒冷，我們需要留在家中躲藏起來。「冬藏」原是指耕種。由於冬天天氣寒冷、會下雨或下雪，要將曬乾的稻米收藏好，免得潮濕發芽，因而浪費了一整年的辛勞；中醫藉此解釋四時氣象與養生息息相關。冬天天氣寒冷、陰寒之氣旺盛，所以人體要注意當活動的時候，不要擾亂陽氣，盡量使陽氣潛藏。
以下為冬季養生的五大原則：
一、調養精神
冬天受天氣影響，新陳代謝和生理功能會較慢，令情緒低落，容易動怒。惱怒傷肝，肝腎同源，肝損及腎，入冬慎注；因此，冬季調養精神相當重要。所謂「神藏於內」，我們要注意個人的心理調節，例如多做戶外運動，感受日光及增強鍛鍊；保持情緒穩定，避免情緒波動，以保持健康的心理狀態。
二、注意起居
冬天天氣寒冷，萬物處於藏匿、冬眠的狀態，以積蓄能量，待下年春天使用。我們應該順應自然，故應「早睡晚起」。因為早睡可以保養人體陽氣，而晚起則能避嚴寒、保養人體陽氣。
衣著方面，我們要多穿禦寒衣物，注意保暖。中醫認為「寒從足下生」，足部受寒氣入侵，會引致胃脘冷痛、腹瀉、腰腿痛等問題，而且更令人容易得到感冒。日常外出可穿著保暖較佳的鞋襪，而睡覺前亦可用溫水浸腳，以助入睡。
三、堅持運動
在寒冷的天氣下，很多人也不願做運動。事實上，運動能促進新陳代謝健康，有抗病及驅寒之用。冬天做運動要特別注意做好充足的熱身準備，避免肌肉及韌帶拉傷，或心跳突然加快，造成心臟不適等問題。
四、飲食建議
中醫認為冬天需要好好保存陽氣，我們可以進食一些助陽滋補的食品作為補充。這些食品包括：羊肉、花生、冬蟲夏草等滋補之品，有助身體溫熱、滋補。此外，亦要注意忌食生冷與油膩食物。遵照這飲食建議，身體就能保持健康，減少患疾機會。
五、在冬補腎
冬天是腎氣旺的季節，因此必須養腎。人體陽氣在冬季應內藏，而腎主藏精，為先天之本，生命之根。腎氣決定人先天的強弱，與正氣盛衰有密切關係；不良的生活習慣往往令腎氣耗損，所以我們必須戒除熬夜、煙酒習慣；同時亦要多喝水及進食蔬果。此外，我們也可以飲用冬季補腎湯水以進行調理。以下提供其中一款湯水，以供參考。
栗子枸杞鵪鶉湯
材料：栗子3兩、枸杞子4錢、鵪鶉2隻、紅棗6粒。
製法：栗子去殼及衣，洗淨；枸杞子、紅棗（去核洗淨）；鵪鶉去毛、爪、內臟，汆水。將材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮至栗子爛熟，加適量食鹽調味。
作用：補氣健脾安神。
什麼是「冬藏」？
根據以上的養生哲學，踏入冬季我們開始需要遵照「冬藏」的理念。「冬藏」究竟是什麼意思呢？「冬藏」並非指天氣寒冷，我們需要留在家中躲藏起來。「冬藏」原是指耕種。由於冬天天氣寒冷、會下雨或下雪，要將曬乾的稻米收藏好，免得潮濕發芽，因而浪費了一整年的辛勞；中醫藉此解釋四時氣象與養生息息相關。冬天天氣寒冷、陰寒之氣旺盛，所以人體要注意當活動的時候，不要擾亂陽氣，盡量使陽氣潛藏。
以下為冬季養生的五大原則：
一、調養精神
冬天受天氣影響，新陳代謝和生理功能會較慢，令情緒低落，容易動怒。惱怒傷肝，肝腎同源，肝損及腎，入冬慎注；因此，冬季調養精神相當重要。所謂「神藏於內」，我們要注意個人的心理調節，例如多做戶外運動，感受日光及增強鍛鍊；保持情緒穩定，避免情緒波動，以保持健康的心理狀態。
二、注意起居
冬天天氣寒冷，萬物處於藏匿、冬眠的狀態，以積蓄能量，待下年春天使用。我們應該順應自然，故應「早睡晚起」。因為早睡可以保養人體陽氣，而晚起則能避嚴寒、保養人體陽氣。
衣著方面，我們要多穿禦寒衣物，注意保暖。中醫認為「寒從足下生」，足部受寒氣入侵，會引致胃脘冷痛、腹瀉、腰腿痛等問題，而且更令人容易得到感冒。日常外出可穿著保暖較佳的鞋襪，而睡覺前亦可用溫水浸腳，以助入睡。
三、堅持運動
在寒冷的天氣下，很多人也不願做運動。事實上，運動能促進新陳代謝健康，有抗病及驅寒之用。冬天做運動要特別注意做好充足的熱身準備，避免肌肉及韌帶拉傷，或心跳突然加快，造成心臟不適等問題。
四、飲食建議
中醫認為冬天需要好好保存陽氣，我們可以進食一些助陽滋補的食品作為補充。這些食品包括：羊肉、花生、冬蟲夏草等滋補之品，有助身體溫熱、滋補。此外，亦要注意忌食生冷與油膩食物。遵照這飲食建議，身體就能保持健康，減少患疾機會。
五、在冬補腎
冬天是腎氣旺的季節，因此必須養腎。人體陽氣在冬季應內藏，而腎主藏精，為先天之本，生命之根。腎氣決定人先天的強弱，與正氣盛衰有密切關係；不良的生活習慣往往令腎氣耗損，所以我們必須戒除熬夜、煙酒習慣；同時亦要多喝水及進食蔬果。此外，我們也可以飲用冬季補腎湯水以進行調理。以下提供其中一款湯水，以供參考。
栗子枸杞鵪鶉湯
材料：栗子3兩、枸杞子4錢、鵪鶉2隻、紅棗6粒。
製法：栗子去殼及衣，洗淨；枸杞子、紅棗（去核洗淨）；鵪鶉去毛、爪、內臟，汆水。將材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮至栗子爛熟，加適量食鹽調味。
作用：補氣健脾安神。
其他熱門文章
