秋季中醫養生之道(下)
瀏覽數:2574+ | 2018-11-06
撰文者 | 陳潮宗中醫診所 陳潮宗院長
內容及圖片來源 | pexels、photoAC
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何謂秋燥?
「秋」為秋天,「燥」為燥邪。通常立秋以後,天氣漸涼,氣候就變得日趨乾燥。此時人們往往會在不同程度上感到口、鼻、皮膚等部位有乾燥感。有的人還會出現口乾舌燥、小便短少、大便乾結、鼻塞、咳嗽等一系列症狀,不少人的鼻腔黏膜對冷空氣的刺激不適應,常發生傷風、感冒、流鼻涕等,這些都稱為「秋燥症」。
中醫學認為,燥為秋季的主氣,很容易傷其津液。在秋天有時覺得呼吸不順、口咽乾燥,或是易乾咳,都是「秋燥傷肺」的影響。
圖片來源:pexels
秋燥常見的3類不適症狀:
1.病邪從口鼻而入
剛開始是津氣乾燥的症狀,常見咳嗽、口乾、唇乾、鼻乾、咽乾、舌乾少津、大便結、皮膚乾甚則龜裂等症。因秋燥最容易傷害到肺系統,包括口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等;另外,由於肺與大腸相表裡,所以有些人也會出現便秘症狀。
當秋燥是偏寒時(下午風吹秋涼),剛開始會有類似感冒頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴、鼻塞的症狀,但有津氣乾燥的現象,例如會出現唇燥口乾、乾咳連聲、胸悶氣逆、皮膚乾痛等症,這是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥症狀。
3.溫燥
當秋燥是偏熱時(上午炎熱流汗),剛開始會頭痛身熱、乾咳無痰、咳痰多稀而黏、氣逆而喘、咽喉乾痛、鼻乾唇燥、胸悶痛、心煩口渴,這是肺受溫燥之邪、肺津受灼而出現的燥熱症狀,當津虧較重,熱傷筋絡,甚至會有胸痛咳血的現象。
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秋季養生食療
以五行對應自然節氣來說秋養肺,而五臟對應五色中白色可養肺,所以秋天可以多吃一些白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、茭白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等,來滋養肺部,預防、緩解秋燥傷肺。
秋季常用的三種藥食食物:
1.百合
甘,微寒,入心、肺經,多用於潤肺止咳、寧心安神。因含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及微量的秋水仙素,具有止咳作用,有益肺臟,同時能保養呼吸系統。
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2. 銀耳
被譽為「長生不老藥」、「延年益壽品」、「菌中之王」,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎經,具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。
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3. 梨子
梨子自古被尊為「百果之宗」,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時,出現口渴、便秘、乾咳等症狀,或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
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白色養生藥膳:
1.沙參玉棗雞湯
材料:北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克,紅棗15顆,雞腿兩隻。
製作:
(1)將雞肉洗淨,剁成塊狀放入鍋內。
(2)放入北沙參、玉竹、紅棗同煮,用文火燜煮約40分鐘,即可食用。
功效:潤肺止咳、生津止渴。
適應症:適用於體虛倦怠、懶言、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。
2.麥糖豆漿
材料:豆漿350㏄、銀耳5公克、麥芽糖5公克。
製作:
(1)銀耳泡水、去蒂。
(2) 豆漿煮沸,加入銀耳,加入麥芽糖攪拌煮化即可。
功效:早晚各喝一杯可益氣和中,補虛潤燥。麥芽糖補中緩痛,潤肺止咳,能補虛乏、益中氣,甘潤益肺,治肺虛咳嗽。
適應症:適用於疲倦乏力、肺虛氣喘者。
3.百合山藥蛋蜜汁
材料:新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個,蜂蜜、砂糖各10公克。
製作:
(1)將百合、山藥放入鍋內,加入1000㏄的水,煮30分鐘。
(2)加入其餘食材,拌勻即可食用。
功效:百合、山藥為白色食物,潤肺、止咳的佳品,滋陰潤肺、宣肺化痰。
適應症:適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。
注意:過甜會讓痰增多,要注意甜度適中就好;不適用於風寒感冒的咳嗽。
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秋季日常注意事項
(1)本病的好發季節為秋季,天氣寒熱變化較大,且漸轉涼,應注意適時加減衣服,防感外邪。
(2)若發熱期要臥床休息,多飲開水,飲食宜清淡而富有營養,忌食辛熱油炸的食物。
(3)應經常鍛煉身體,增強體質,提高機體的抗病能力。
(4)居室應保持空氣流通,並保持一定的濕度。
(5)改善環境衛生和公共衛生,積極消除煙塵和各種空氣污染,加強勞動保護。
責任編輯 周苡軒
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